JAMBALAYA - ONE POT avec COOKEO

Ce midi j'ai cuisiné une recette issue du livre ONE POT avec COOKEO.

JAMBALAYA

4 Personnes 10mn de cuisson 10mn de préparation

Ingrédient :

200 gr de saucisses fumée

300 gr de crevettes décortiquées

150 gr de riz long

1 poivron vert 1 poivron rouge

1 oignon 2 gousses d' ail

1 citron vert

2 branches de céleri

40 cl de bouillon de volaille

20 cl de coulis de tomates

2 c à s d' huile d' olive

PREPARATION

Peler et ciseler l'oignon et l' ail

Verser l' huile d' olive dans la cuve du cookéo et faites revenir l 'oignon, l' ail et les saucisses, pendant 4mn en mode dorer.

Lorsque les saucisses sont cuites les couper en rondelle, et les remettre dans la cuve.

Couper les poivrons en lanières émincer le céleri ?

Ajouter les poivrons , le céleri, les crevettes, le jus de citron,, le riz, puis mélanger.

Ajouter le bouillon de volaille , le coulis de tomates

Faire cuire sous pression pendant 10 mn.

Voilà le repas est prêt. Vous pouvez réaliser cette recette à la cocotte minute, ou dans une marmite classique il suffit juste d'adapter le temps de cuisson.

Mon astuce perso pour gagner du temps.

J' ai toujours au congélateur des légumes découpés, comme les poivrons ou le céleri, cela m' évite d' acheter un céleri entier pour faire un recette.