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• Cake à la provençale

  07 août 2015

  Un cake idéal pour le pique-nique, ou à l' apéro A préparer avec un reste de ratatouille, et pour ma part, j' ai sauvé 2 mergez d' un barbecue pour remplacer les lardons Cake à la provençale pour 6 personnes 250 gr de farine 4 oeufs 150 gr de lardons,(ou...

• Beignets aux pommes et aux bananes

  05 mars 2015 ( #DESSERT, #BEIGNETS )

  Après les beignets de carnaval, j' ai fait pour un super goûter, des beignets aux pommes et aux bananes. Je ne sais pas vous, mais je les adore. Pour mes beignets, je prépare une pâte à crêpes épaisse Ingrédients pour 30 beignets environ 300 gr de farine...

• CAKE THON-COURGETTES

  02 juillet 2015 ( #CAKE, #SALES )

  Avec cette chaleur on recherche des recettes simples, et rafraichissantes. J' ai testé cette recette il y a quelques jours, avec un reste de courgettes que j' avais fait cuire pour accompagner des grillades. Je profite de la petite fraicheur du matin...

• Velouté d' halloween

  30 octobre 2014

  Cet après-midi, ma fille a fait un atelier citrouille, avec ses enfants. ​J' ai récupéré la chair pour faire un velouté. Velouté d' halloween PROPORTIONS pour 6 personnes 400 gr de chair de citrouille 400gr de carottes 2L d' eau 1 cube de volaille MAGGI...

• Soupe chinoise

  22 janvier 2015

  Je ne sais pas vous, mais j' adore la cuisine chinoise, et j' ai essayé quelques recettes. La première a été la soupe chinoise, qui permet d' utiliser un reste de poulet rôti et qui fait en même temps en repas complet pour le soir. SOUPE CHINOISE Ingrédients...

• Tartiflette à époisse Berthault et au chorizo

  13 janvier 2015

  A noël j' avais fait un roti orloff avec de l' époisse Berthault et du chorizo, et comme il me restait du fromage et du chorizo, j' ai eu l' idée de modifier la recette de la tartiflette Tartiflette à l' époisse Berthaut et au chorizo Ingrédients pour...

• Tarte aux pommes, noix et miel

  05 novembre 2015 ( #TARTE, #GATEAUX )

  Les tartes aux pommes sont toujours appréciées, mais ajoutez des noix et du miel, alors là c' est une super tarte Tarte aux pommes , noix et miel préparation 30 mn cuisson 45 mn Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte sucrée faite maison ou achetée 4 belles...

• Poulet au chorizo

  20 janvier 2016 ( #VIANDE, #VOLAILLES )

  C' est une recette trouvée sur PAUSE GOURMANDE Je l' ai faite dimanche, à la place des olives, j' ai mis des champignons et j' ai accompagné les cuisses de poulet avec du riz basmati 1/2 complet Poulet au chorizo Ingrédients pour 6 personnes Cuisson 1...

• Tarte à la courgette et au fromage de chèvre

  15 septembre 2019 ( #ENTREES, #PLAT )

  Depuis de nombreuses années j' achetais les pâtes à tarte en grande surface, mais j' ai eu des problèmes de santé, et j' évite au maximum les préparations industrielles. Je recommence donc à faire mes pâtes à tarte au robot, je prépare une quantité pour...

• BISCUITS aux CEREALES

  14 juin 2020 ( #GATEAUX )

  Recette du livre : RECETTES DE CUISINE POUR LES FILLES INGREDIENTS POUR 12 PARTS 300gr de céréales muesli 120 gr de farine avec levure incorporé (ou 1/2 sachet de levure) 100 gr de sucre roux 100 gr de beurre fondu 3 grosses c à s de miel 1 oeuf PREPARATION...

• Sablés de noël

  14 décembre 2014 ( #GATEAUX )

  vv SABLE DE NOÊL Proportions pour environ 100 sablés cuisson 10 mn 250 g de farine 120 g de beurre 250 g de sucre 250 g de poudre d' amandes le zeste d' un citron 2 blancs d' oeufs 1 pincée de sel PREPARATION Tamiser la farine Ajouter le beurre coupé...

• Minis Croissants feuilletés au boudin blanc

  29 décembre 2015 ( #DIVERS )

  Avant Noël vous avez été plus de 400 à venir voir la recette des minis croissants au saumon fumé, pour le jour de noël j' ai modifié la recette, j' ai fait des minis croissants au boudin blanc, ils ont eu beaucoup de succés Minis croissants feuilletés...

• Moelleux au chocolat

  17 novembre 2015 ( #GATEAUX )

  Quelquefois, on a envie d' un dessert gourmant, ou d' un petit gâteau pour le goûter du dimanche après-midi, mais on a pas toujours envie de passer beaucoup de temps en cuisine Voici la recette idéale Moelleux au chocolat 6 personnes préparation 10 mn...

• Croque au Roquefort

  27 novembre 2015 ( #CROQUES )

  En général personne ne résiste aux croques monsieur simple et vite préparer c' est le repas idéal en fin de semaine , lorsque l' on ne veut pas passer trop de temps en cuisine Aujourd' hui , je vous propose une recette qui a du caractère Croques au Roquefort...

• Gratin de pommes de terre à la tartiflette

  07 février 2015 ( #GRATIN )

  Gratin de pommes de terre à la tartiflette Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients pour 6 personnes 1kg500 de pommes de terres 1 fromage tartiflette de 500 gr 300 gr de lardons fumés 25 cl de crème liquide 3 oeufs sel, poivre, noix de muscade...

• Sauté de Veau au Chorizo

  11 octobre 2015 ( #VIANDE )

  C' est une variante du sauté de veau à la tomate. Le chorizo donne du caractère à cette recette Vous pouvez utiliser celon votre goût , du chorizo fort ou doux et même utiliser du sauté de porc. Sauté de veau au chorizo préparation 20 mn cuisson 60 mn...

• Rôti de veau orloff, au chorizo et à l' époisse

  28 décembre 2014 ( #VIANDE )

  Pour noël , j' ai choisi de cuisiner un rôti de veau orloff, au chorizo et à l' époisse. C' est une recette un peu plus originale, le chorizo et l' époisse donnent du caractère à la viande. Au premier abord de fromage semble un peu fort, mais on ne le...

• Noisetines aux 3 chocolats

  23 décembre 2015 ( #GATEAUX )

  Sur le même plateau j' avais mis des sablés et les noisettines le glaçage n' était pas réussi, mais elles ont eu beaucoup de succés quand même Noisettines aux 3 chocolats Pour environ 20 pièces préparation 30 mn Cuisson 45 mn Repos 1 h 200 gr de poudre...

• POTAGE TARTIFLETTE

  11 décembre 2015 ( #POTAGE - VELOUTE )

  Lorsque l'on fait une raclette, il y a souvent des restes de fromages et de jambon Avec ce potage, vous pouvez utiliser vos restes et faire un dîner complet Potage tartiflette Pour 4 personnes 500 gr de pommes de terre 2 gros oignons 25 cl de vin blanc...

• MADELEINES MULTICOLORES

  23 mars 2017 ( #GATEAUX )

  Le mercredi avec mes petits enfants, j' aime faire de la pâtisserie pour les goûters Aujourd' hui, nous avons donc fait des madeleines multicolores avec des colorants alimentaires Recette pour 9 grosses madeleines 2 oeufs 130 gr de sucre 120 ml d' huile...

• FLAN A LA BANANE

  18 janvier 2015 ( #DESSERT )

  FLAN A LA BANANE Ingrédients pour 6 personnes 6 oeufs 1 l de lait 4 bananes le zeste d' un citron 200 gr de sucre caramel 4 c à s de sucre 1 c à s d' eau PREPARATION Dans un blender mettre 4 oeufs, 4 bananes coupées en rondelles, le zeste de citron, mixer...

• Cookies au beurre de cacahuète

  18 novembre 2015 ( #GATEAUX )

  Pour le goûter on a toujours besoin d' une petite gourmandise Cette recette sera appréciée des petits et des grands Pour plus de gourmandise, j' ai mis au centre un MetMs à la cacahuète Cookies au beurre de cacahuètes 110 gr de beurre de cacahuètes 1...

• PANA COTTA pistache-mûres

  18 octobre 2014 ( #DESSERT )

  La pana cotta est un de mes desserts préférés, rapide et économique, et comme l ' été je fais beaucoup de confitures et gelées de fruits, je les utilise entre autre dans mes verrines. Pana cotta pistache-mûres facile, rapide et économique Ingrédients...

• Sauce à l' avocat

  24 septembre 2014 ( #SAUCE )

  Sauce à l' avocat facile Ingrédients pour 4 personnes 1 avocat 1 yaourt grecque 1/4 du pot de yaourt d' huile d' olive 1 jus de citron 1 gousse d' ail 1 càs de persil haché sel, poivre, tabasco PREPARATION Couper l' avocat en morceaux et mixer. Presser...

• Velouté de pois cassés

  18 novembre 2014 ( #POTAGE - VELOUTE )

  En hiver les légumes secs sont bons pour la santé, mais ils sont longs à cuire, alors j' en prépare pour 2 repas différents. La semaine dernière j' ai fait une purée de pois cassés avec un rôti, et avec le reste j' ai fait un velouté Velouté de pois cassés...