Potage de pois cassés et chorizo

Lorsque je fais une purée de pois cassés, je prévoie d' en faire cuire

un peu plus pour faire un potage.

Il me restait des tranches de chorizo de noël, j 'en ai profité pour les 

utiliser dans le potage avec de petits croutons.

Potage de pois cassés au chorizo

Ingrédients pour 6 personnes

250 gr de pois cassés

2 pommes de terre

1 carotte

2 litres d' eau

2 cube MAGGI volaille ou boeuf

sel, poivre 

12 grandes tranches de chorizo

12 tranches de baguette pour les croutons

PREPARATION

Faire cuire les pois cassés, pomme de terre et carotte dans 2 litres d' eau, ajouter les cubes MAGGI

Lorsque les pois cassés sont cuits (environ 40 mn) mixer les légumes pour obtenir un potage onctueux

Dans une poêle anti-adhésive faire griller les tranches de chorizo pour obtenir des chips de chorizo, laissez-les refroidir

Faire griller les tranches de baguettes pour les croutons

Server le potage bien chaud et ajouter les chips de chorizo et les croutons.

Voilà un potage bien revigorand en hiver.

Comments

[claude]

Voilà une association qui me plait !

[claude]

Une belle association qui me tente bien! La soupe de pois cassés, j'adore ça !

[Somphet@lafourchettegourmande]

Hummm, là tu éveilles mes papilles !!!  Bonne soirée.