GATEAU AU LAIT

Pour le goûter des petits gourmands, j' ai retrouvé une ancienne recette, c' est une recette qui ressemble au gâteau au yaourt et bien pratique si on n' a pas de yaourt nature dans son réfrigérateur.

Prendre un verre de 25 cl pour mesure

temps de préparation 5 mn

temps de cuisson 45 mn

1 verre de lait

3 oeufs

3 verres de farine

1 verre d' huile

1 verre de sucre

1 sachet de levure

arôme au choix, rhum, vanille, citron

PREPARATION

Mélanger au batteur le sucre et les oeufs, battre longtemps pour que cela blanchisse et double de volume.

Ajouter le lait, l' huile, sans cesser de battre entre chaque rajout, la farine et la levure.

Ajouter l' arôme de votre choix

Verser dans un moule à manqué ou à cake.

Enfourner pour 45 mn à 180°

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter un verre de poudre d' amande, de noix de coco râpé, ou 100 gr de chocolat en poudre ou de pralinoise