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2017-04-15T16:20:45+02:00

Mini pâtés en croûte de pâques

Publié par Les Couleurs de Fils Brod - fils teints
Mini pâtés en croûte de pâques

Pour 8 pâtés en croûte

2 pâtes feuilletées rectangulaire

400 gr de chair à saucisse

1 oignon

1 gousse d' ail

persil

2 jaunes d' oeufs

sel, poivre

8 oeufs de caille durs

Préparation

Découper des ronds de pâtes et les mettre au fond des moules à muffing

Dans un plat mélanger la chaire à saucisse, l' oignon , l' ail et le persil haché, les 2 jaunes d' oeufs, sel et poivre

Mettre une c à s de farce au fond des moules pour ajouter un oeuf dur de caille, rajouter un peu de farce.

Couvrir avec un autre disque de pâte de taille un peu plus petit que le fond, bien rabattre les bords, badigeonner avec du lait

Faire cuire 30 mn à 180°

Laisser refroidir avant de démouler

Mini pâtés en croûte de pâques
Mini pâtés en croûte de pâques
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