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2015-12-14T17:34:37+01:00

Gâteau invisible aux pommes

Publié par Les Couleurs de Fils Brod - fils teints
Gâteau invisible aux pommes

Gâteau invisible aux pommes

Préparation 20 mn    Cuisson 40 mn

Ingrédients pour 6 personnes

1 Moule à cake de 24X10

1 kg 200 de pommes

3 oeufs

12 cl de lait

50 gr de beurre 

50 gr de sucre

Pour le caramel

100 gr de sucre

40 gr de beurre 1/2 sel

5 cl de crème entière liquide

 

Préparation 

Pour le caramel

Faire chauffer la crème

Faire chauffer le sucre dans une casserole jusqu' à ce qu' il devienne caramel blond, puis ajouter le beurre coupé en petits dés, et la crème chaude

Remuer jusqu' à l' obtention d' un caramel crémeux

Préparation de la base 

Fouetter les oeufs avec le sucre, lorsqu' le mélange blanchit, ajoutez le beurre fondu, le caramel au beurre salé, la farine et le lait, bien mélanger pour avoir une pâte homogène et lisse

Couper les pommes en très fines lamelles , les ajouter à la pâte

Préchauffer le four à 200°, et verser la préparation dans le moule à cake

Enfourner pour 40 à 45 mn

Laisser refroidir avant de servir

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commentaires

ROSY 06/01/2016 21:56

combien de farine ?

Couquette 14/12/2015 19:30

Je vais me conserver cette recette car j'adore les recettes à base de pommes.
Bises

MissParker 14/12/2015 17:45

Miam, miam ;)
Merci Michelle
Douce semaine, bisous

Galantry26 14/12/2015 17:42

Peut-être vais-je te paraître bête, mais pourquoi appelles-tu ce gâteau "invisible" je le vois bien sur ta photo ; mais je pense qu'il y a une raison ? ? ? il a l'air appétissant toujours, bises et bonne soirée !

Les Couleurs de Fils Brod - fils teints 14/12/2015 19:57

et bien on l' appelle invisible, car on ne voit presque pas la pâte , on voit que les pommes, qui sont très fondantes
cela fait un gâteau très léger
bises

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