Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-10-30T17:19:06+01:00

Cake énergie

Publié par Les Couleurs de Fils Brod - fils teints

J' adore les cakes, et chaque fois que je trouve une nouvelle recette, il faut que je la teste.

Celle-ci je l' ai trouvée sur le site culinaire 

La Cuisine de Bernard

Un cake aux fruits secs et miel, 

idéal pour recharger les batteries en hiver

Cake énergie
Cake énergie

CAKE ENERGIE

Préparation 30 mn 

Cuisson 1h30 

90 gr de figues séchées

120 gr de miel

1 oeuf

1/4 càc de sel

1/2 càc de levure chimique

75 gr d' amandes avec la peau

55 gr d' huile d' olive

215 gr d' eau

320 gr de farine demi complète T110 (je n' avais pas trouvé alors j' ai fait moitié farine ordinaire, et moitié farine complète)

75 gr de noisettes

170 gr de raisins secs

PREPARATION

Mettre les figues sans le pédoncule et coupées en morceaux avec l' huile, le miel et un peu d' eau prélevée sur les  215gr 

Mixer le tout, pour obtenir une pâte bien homogène et lisse

Verser la varine dans un grand saladier, ajouter le sel, la levure

Verser la totalité de la pâte de figue

Ajouter l' oeuf et mélanger pour éviter les grumeaux

Verser ensuite petit à petit l' eau

Ajouter les amandes, les noisettes et les raisins secs

Mélanger soigneusement, et c' est prêt

Préparer votre moule à cake en le beurrant et en le farinant, tapoter pour enlever l' excédent de farine

Verser la pâte

Inciser sur toute la longueur avec un couteau et verser un petit filet d' huile d' olive, cela va permettre à la pâte de gonfler

Faites cuire à 170° pendant 1h30 en surveillant bien la cuisson, 

Démouler sur une grille , laissez refroidir, et recouvrez d' un film alimentaire pour éviter le desséchement

Vous pouvez ensuite le conserver plusieurs jours bien emballé

Voir les commentaires

commentaires

wattoote 30/10/2015 21:43

il a tout pour me plaire ton cake j'adore !!!!

Les Couleurs de Fils Brod - fils teints 31/10/2015 10:25

merci de ton passage, bises

MissParker 30/10/2015 18:45

Cc ... Merci Michelle pour cette nouvelle recette ... moi qui adore figues et miel ;)
Bisous, douce soirée

Les Couleurs de Fils Brod - fils teints 30/10/2015 19:03

c' est un cake très consistant, mais c' est un vrai régal, mes enfants ont adoré
bises

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog