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2015-03-05T18:24:39+01:00

Beignets aux pommes et aux bananes

Publié par Les Couleurs de Fils Brod - fils teints

Après les beignets de carnaval, j' ai fait pour un super goûter,

des beignets aux pommes et aux bananes.

Je ne sais pas vous, mais je les adore.

Beignets aux pommes et aux bananes

Pour mes beignets, je prépare une pâte à crêpes épaisse

Ingrédients pour 30 beignets environ

300 gr de farine

3 oeufs

1 pincée de sel

1 càs d' huile

2 c à s de sucre vanillé

25 ou 30 cl de lait

2 càs de rhum

PREPARATION

Mettre la farine, les oeufs, la pincée de sel, 1 càs d' huile, le sucre vanillé dans le bol du robot

Commencer à fouetter doucement, et ajouter progressivement 25 cl de lait pour obtenir une pâte à crêpe épaisses.

Laisser reposer 2 h environ

Ajouter 2 c à s de rhum, et si nécessaire rajouter un peu de lait.

Eplucher les pommes et couper de belles tranche 1/2 cm d' épaisseur, éplucher et couper des bananes en 4

Faire chauffer environ 1,5l d' huile

Avec une fourchette, plonger vos fruits dans la pâte , et posez-les délicatement dans le bain de friture, lorsque vos beignets sont bien dorés, laissez-les égoutter un peu sur un sopalin et poser-les ensuite dans votre plat de service, en saupoudrant chaque couche de sucre

Server tiède, accompagné de cidre ou de jus de pommes

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commentaires

Couquette 06/03/2015 20:00

Mian, mian... une nouvelle idée de recette...merci.

MissParker 05/03/2015 22:23

Merci Michelle de nous régaler ;)
Bisous, douce fin de soirée

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