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2014-09-27T01:43:30+02:00

LUMACONIS AU ROQUEFORT

Publié par Les Couleurs de Fils Brod - fils teints

Mes petits enfants mangent à la cantine, et on peut suivre le menu sur internet et quelquefois on a même des recettes.

Je les teste à la maison et celle-ci a eu beaucoup de succés, elle permet de faire manger des légumes aux enfants et de leur faire découvrir de nouvelles saveurs, comme le bleu d' Auvergne ou le Roquefort.

A la maison il n' y a pas de problème car mes enfants et petits enfants ne sont pas difficiles et sont habitués à découvrir de nouveaux plats.

Allez c' est parti pour la recette.

LUMACONIS AU ROQUEFORT
LUMACONIS AU ROQUEFORT
LUMACONIS AU ROQUEFORT

LUMACONIS AU ROQUEFORT

Pour 4 personnes

500 gr de lumaconis(se sont de grosses pâtes en forme de coquillage, je n' en ai pas trouvé, j' ai remplacé par des conchiglie rigate de BARILLA)

500 gr de courgettes

125 gr de roquefort ou bleu d' auvergne qui est plus doux

100 gr de lardons allumettes

100 gr de jambon blanc

25 cl de crème liquide 

2 càs d' huile d' olive

poivre

PREPARATION

Couper les courgettes en petits dès.

Dans une grande poêle, faire revenir les courgettes dans l' huile d' olive, et ajouter les lardons.

Ne pas saler, poivrer et laisser cuire vivement en remuant pendant 10 mn.

Pendant ce temps , faire cuire les pâtes dans une grand volume d' eau bouillante salée.

La cuisson doit être al dente. Les pâtes se mêlent ainsi aisément à la sauce,

Dans un bol, écraser le fromage et mélanger avec la crème fraîche.

Ajouter le contenu du bol et le jambon blanc émincé en fines lamelles au mélange courgettes/lardons et cuire à feu vif quelques minutes, le temps de faire fondre le fromage.

Verser sur les pâtes, bien remuer pour qu' elles se farcissent toutes seules et déguster.

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter des noix concassées. 

BUON APPETITO !

C' est un plat qui se réchauffe bien, idéal pour emporter son repas au travail

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commentaires

Natacha Devaliere 23/11/2015 20:18

miam et bon... J'en suis sure , enfin une recette de pâte gourmande. CHACHA44

CHACHA 44 23/11/2015 20:12

miam, une recette de pâte gourmande.. CHACHA44

CHACHA 44 23/11/2015 20:11

MIAM, une recette de pâte gourmande

CHACHA 44 23/11/2015 20:11

MIAM Miam je pense que cette recette va me plaire..

Galantry26 27/09/2014 20:11

Merci pour cette appétissante recette que je viens de copier ; je vais essayer et t'en dirais des nouvelles, bises et bon dimanche, Anne-Marie

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