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2014-09-21T08:39:31+02:00

PIZZA boeuf haché, courgettes et mimolette

Publié par Les Couleurs de Fils Brod - fils teints
PIZZA boeuf  haché, courgettes et mimolette
PIZZA boeuf  haché, courgettes et mimolette
PIZZA boeuf  haché, courgettes et mimolette

Pizza boeuf haché, courgettes et mimolette

Recette facile, pas cher et équilbrée avec des légumes

Je l' ai préparé avec mes petits enfants ils ont adoré

 

Ingrédients pour 4 à 5 personnes

1 pâte à pizza

200 gr de viande hachée

1 ou 2 courgettes

1 brique de coulis

200 gr de mimolette 

1 oignon

2 tomates

1 c à s d' huile d' olive

1 gousse d 'ail

quelques brins de ciboulette

 

PREPARATION

Dérouler la pâte sur la plaque de votre four en concervant le papier sulfurisé

Eplucher et hacher l' oignon

Couper la courgette en petits cubes

Faire revenir ensemble la courgette, oignon et ail dans une poêle avec l' huile d' olive

Sur la pâte répartir le coulis, les courgettes sautées, la moitié de mimolette 

Cuire la pizza 10 mn

Ajoute le boeuf et le reste de mimolette, et les tomates épépinées et coupées en gros cubes.

Prolonger la cuisson de 10 mn

En fin de cuisson mettre la ciboulette hachée.

Vous pouvez remplacer la mimolette par 1 ou 2 boules de mozzarela 

 

Pour cette recette j 'ai fait confir des tomates cerises de mon jardin et je les ai mises dessus ma pizza.

Vous pouvez également remplacer la viande hachée, par un reste de rôti haché.

PIZZA boeuf  haché, courgettes et mimolette

Tomates cerises confites

Début septembre j' ai eu beaucoup de tomates cerises

Je les coupe en deux, je les dispose côté plat sur la plaque de mon four recouverte d' un papier sulfurisé.

Mettre un filet d' huile d' olive et des herbes de provence; et enfourner à 100° pendant 45 à 60 mn, surveiller la cuisson.

Je les ai utilisé pour ma pizza et pour une salade de riz composée.

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